Loading...

Jugendarbeit

Home/Jugendarbeit
Jugendarbeit 2017-05-22T02:56:11+00:00

Seit 1981 trifft sich jeden Dienstag (außer in den Schulferien) die Jugendgruppe des Köche-Club Weser-Ems e.V. in der BBS III, Willersstraße in Oldenburg. Die Jugendlichen treffen sich um 16.30 Uhr mit dem Jugendwart Arne Kohlhorst, der als Fachlehrer für Theorie und Praxis an der BBS III, Oldenburg beschäftigt ist und somit auch hauptberuflich für den Nachwuchs des Berufstandes sorgt.
In jedem Kurs finden verschiedene saisonale Marktangebote in einem Warenkorb Verwendung.

Die Auszubildenden sollen Kreativität und eigene Ideen in der Partnerarbeit entwickeln und mit dem austauschen von Ideen wachsen.

Es werden grundlegende Arbeitstechniken vermittelt, die durch Eigenes anwenden gefestigt werden. Verkaufsgespräche und Arbeitsablaufpläne werden zu einem prüfungsnahen Zeitpunkt geübt.

Vor der Abschlussprüfung haben die angehenden Köchinnen und Köche die Möglichkeit, ihr Menü in Etappen zu kochen. Die Menüs können verbessert werden und geben dem Auszubildenden Selbstsicherheit für die Prüfung.

Spaß und Freude am kochen und der Austausch untereinander gibt den Auszubildenden neue Kraft und Motivation im Beruf.

Die Voraussetzung zur Mitarbeit in der Jugendgruppe ist eine Mitgliedschaft im Verband der Köche Deutschland sowie im Köche-Club Weser-Ems, da dieses aus Versicherungsgründen notwendig ist.
Die Auszubildenden kommen aus dem dritten und zweiten Ausbildungsjahr. Die Jugendarbeit findet in Kursen von jeweils 6 Abenden statt.

Ansprechpartner ist:
Arne Kohlhorst
Unter den Eichen 6
27798 Hude
Tel. 04408-970091